La Estación del Grano Dorado, es un modelo de coffee truck de gama media-alta pensado para el mercado corporativo y los eventos donde la imagen y la calidad del servicio son tan importantes como el sabor del café. Es ideal para ferias empresariales, congresos, catering para oficinas, bodas y festivales gourmet, ofreciendo una experiencia de café colombiano de especialidad con un estándar profesional y consistente.
El food truck se basa en un vehículo tipo Mercedes Sprinter (o similar) adaptado profesionalmente, con una inversión estimada que incluye carrocería y equipamiento. En el interior integra una máquina de espresso profesional de 2 grupos, dos molinos para diferentes orígenes, sistema de neveras y congelador, sistema de agua y filtración de mayor capacidad, horno y vitrinas para pastelería/snacks, además de TPV y diseño interior/exterior profesional alineado con la imagen premium de la marca.
Está orientado a un público que valora la calidad del producto y la presentación: profesionales, asistentes a eventos corporativos y clientes de centros comerciales u oficinas que esperan un servicio rápido, pero con acabados cuidados y productos de alto nivel. El menú típico incluye espressos, americanos, lattes, cappuccinos, cafés de origen filtrados (V60, Chemex), cold brew, extras como leches vegetales premium y siropes artesanales, así como pastelería de autor y snacks gourmet, con márgenes brutos estimados por bebida entre el 65% y el 85% y un margen neto razonable del 18% al 30% considerando los costos fijos del vehículo y personal cualificado.
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